每年的十一月開始都是烏魚的成熟季節，烏魚卵經過陽光和九降風的自然風乾，變成風味獨特的烏魚子，因此新竹區漁會11月3日這個周六在竹北市的拔仔窟烏魚養殖區魚貨處理場舉辦烏魚節產業文化活動，邀請大家一起來品嘗新竹獨有的九降風烏魚子美味料理。

新竹縣長邱鏡淳表示，今年的烏魚在產銷班的共同努力之下，不僅烏魚肥美、產量達十萬尾，還開發了一系列的相關產品，增加烏魚產品的附加價值。

新竹區漁會總幹事吳錦明指出，今年因養殖技術純熟、養殖者增加，所以烏魚產量預計有十萬，比去年增加了兩萬，烏魚子價格每八兩950元，在養殖烏魚的漁民嚴格把關並減少耗材等努力之下，烏魚及烏魚子的品質一樣讚。吳錦明說，今年加上混養草蝦、白蝦、文蛤等，產值逾億元。

周六登場的活動，除了有烏魚促銷、音樂表演、親子活動等內容之外，還有烏魚米粉可以免費品嘗，另外雖然物價上漲，漁民的成本上升，但是今年活動也逆勢推出限量烏魚福袋200份，有興趣的民眾可以前往參與。

( FM96.7 環宇電台 / 記者 姚惠茹 )