深耕在地，讓環境保育在鼻頭出發。Grace將鼻頭角當成在台灣的第二個故鄉。她對海洋守護的執著和熱情深深影響在地人，還當任「鼻頭志工隊」隊長，帶動社區一起清除海洋垃圾。並用心製作社區店家地圖推展觀光，與社區夥伴共榮共生。

「B1鼻頭一號」咖啡廳重視生態復育，初期執行「小丑魚抵家計畫」，咖啡館成為海水缸置放處和推廣海洋文化的平台。除了小丑魚復育，還有虎斑花枝（虎斑烏賊）復育，更悉心照顧海葵。除此之外，她更走進校園分享環保課程。

「B1鼻頭一號」是寵物友善與親子友善咖啡廳，並推動流浪貓等動物保護。店裡也住著兩隻超親人又療癒的店貓。店內的特色餐點，如軟絲造型雞蛋糕、手工甜點，還有兩款Grace喜愛的啤酒與自製的B1明信片，將5%營利捐款到淨海淨灘與浪貓救助的行列上，作為咖啡店推動海洋守護及動物救助的推廣行動。

本週珮雯特別再次邀請 「B1鼻頭一號」咖啡廳創辦人余孟怡Grace 來到節目中分享她和「B1鼻頭一號」共創的美麗故事。