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陽明交大幫幫忙:高餐大如何築底翻新,邁向現代化、智慧化、企業化的國際大學
節 目 陽明交大幫幫忙
播出時段 2025年07月30日 19:00~20:00
主持人 林宏文
來 賓 高雄餐旅大學校長 陳敦基
主 題 陽明交大幫幫忙:高餐大如何築底翻新,邁向現代化、智慧化、企業化的國際大學
節目長度 01:00:00 收聽次數 39 次
內容介紹 高雄餐旅大學校長陳敦基畢業於交大運管系,並取得台大土木系碩士及博士學位。在研究所期間,陳敦基已參與多項交通建設計畫,念博二時,被選為研究生學會主席,並考上交通行政高考。博三時,他就參與創辦鼎漢國際工程顧問公司,後來國內多位交通局長、交通部長都出自鼎漢,例如賀陳旦及王國材等人。民國79年念博士班期間,陳敦基也在擔任觀光局局長毛治國老師的邀請下,參與主辦台灣第一屆元宵燈節。陳敦基在交通、觀光、企管教育界都有涉獵,並擔任過台師大管理學院院長、淡江大學管理學院院長及高雄餐旅大學校長副校長,四年前獲選為高雄餐旅大學校長,任期至今年七月底。

高雄餐旅大學在陳敦基校長的治理下,四年來有明顯進展,2025年《遠見》台灣最佳大學排行榜中,奪得「綜合績效-微經費學校」分榜第一名,在「服務領域」也獲得全台校長、副校長及一階主管肯定,榮登全國榜首。陳敦基說,他在接任高餐大校長第一年,推動新宿舍、新課綱及新制服的三新運動,第二年則推動服務、服儀及服從等三服教育,透過勞作教育、服儀訓練與紀律實踐,強化學生的自主、自信與自律。第三年則主張教學、教務、教師等三教精進,強化教學功能、教師競爭力與校務效能,透過課程創新與師資提升,讓學生在專業學能、實務操作與人文素養三者間取得平衡與整合。陳敦基,高餐大的教育目標,不只是訓練技術人才,更著重全面培育,要會思考、能表達、善合作,這樣的學生,才是產業真正需要的人才,此外,在AI高度發展的當下,他也認為,「餐旅服務的溫度,是AI無法取代的優勢。」

 
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