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藍老師生涯學堂：新竹宴 >>回上一頁
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節目名稱：藍老師生涯學堂
播出時間：2025年10月07日 19:00~20:00(首播)、
2025年10月14日 07:00~08:00(重播)
主持人：藍如瑛
來賓：淡江大學歷史系主任 - 李其霖 教授
主題：新竹宴
以重現清法戰爭「滬尾之役」戰況為靈感，淡江大學歷史系主任 李其霖 教授設計《滬尾宴》，讓歷史端上餐桌。以美食述說歷史，留下心靈的感動，在李教授的創想下已經推出了六套歷史餐宴。因為淡江大學75週年校慶感恩餐會在新竹舉辦，特別設計《新竹宴》！

餐宴中融入在地的歷史故事與食材，包括：新竹的米粉、貢丸、水潤餅，湖口的芋頭、關西的仙草都入菜。本集節目搶先全國第一，邀請設計人 淡江大學歷史系主任 李其霖 教授，跟聽眾朋友介紹《新竹宴》。上菜囉～

　
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