百佳泰公司董事長簡添旭，早年在環隆電氣公司工作十餘年，後來成為宏碁旗下的國碁電子創辦人之一，在國碁被鴻海收購後，簡添旭自行創業成立百佳泰公司，目前是百佳泰是全球第二大的資訊產品測試機構。

十多年前，簡添旭在日本參加五年一度的梅子大賞，看到一顆五千日圓、已製作了九O年的梅子，發現原來梅子可以這麼好吃，而且還對健康有那麼好的功效，後來他又遇到一位擁有製梅技術的日本人，於是便創立了百格利公司，以元梅屋的品牌，從事梅子相關技術的釀造。

簡添旭說，元梅屋的技術是來自日本，醋的技術來源則是義大利，加上在台灣生產的梅子，也算是一個跨國際的整合，至今技術已投入近十年，第一批的梅子已能夠上市，對於一輩子從事科技業的簡添旭來說，他從未想過自己會投入梅子這一行，但如今卻做得相當有興趣，也打算把科技人的管理想法帶進傳統產業之中，讓梅子的技術能夠更精進。

02月23日的財經熱點節目，特別邀請到百佳泰、百格利董事長簡添旭為我們分享他從科技人跨足傳統食品產業的經驗與心得，想知道一顆小小的梅子有什麼獨特的魅力嗎? 千萬不要錯過 FM96.7 環宇廣播電台 !