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跟著稻米去旅行:埤頭鄉濁水米故事會(五)
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節目名稱:
跟著稻米去旅行(暫停)
播出時間:2012年07月24日 14:20~14:28
主持人
:鄭茂森
來賓:無
主題:埤頭鄉濁水米故事會(五)
一鍋飄著芋頭香氣的飯卻找不著芋頭,米飯粒粒香Q晶瑩,台灣土生土長的「益全香米」,在許多米商口中,是台灣稻米界的國寶。因為每個稻作,都有一個編號,益全香米的編號,就是台農七十一號,民國八十九年十月二十五日正式誕生;出生地為霧峰往草屯路上的「行政院農業委員會農業試驗所」。
原來,在八○年代,國外香米非常暢銷,一公噸可以賣到美金四百至五百元的行情,所以台灣農試所也想朝這個方向努力,於是在民國八十一年,郭益全博士自美國學成歸國,帶領台灣農業研究團隊,創造出各種具有特性的稻米品系,例如有茉莉香味、芋頭香味等,再從中再選出符合國人口味、外觀漂亮的穩定品系,經過五年的改良,八十九年光復節的那一刻,「益全香米」就正式問世。可惜在稻米問世前兩個月,郭博士卻因心肌梗塞,驟然過世。所以,台農七十一號也破例以郭博士之名命名,以紀念他對台灣農業的奉獻。埤頭鄉稻米博物館主任徐右齡,述說了這段益全香米美麗的故事,還有那來自米香中的好滋味…
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