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憲上充電站:風土餐桌小旅行
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節目名稱:
憲上充電站(暫停)
播出時間:2014年10月29日 08:00~09:00
主持人
:謝文憲
來賓:《風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記》作者、創意顧問、食材達人 - 洪震宇
主題:風土餐桌小旅行
從東到南,由南轉北;從山巔到水湄,由海岸到平野;從閩南到客家,由原民到外省,小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵,每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌,每道餐桌上的食物,都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。
透過旅人以舌胃實地的田野踏查,了解百年來,台灣人為了生活生計,島內行旅的故事。藉著小地方的生活體驗,感受人情的美好,以及族群的歷史文化與產業的變遷。讓我們重新認識自己的家鄉,找回島嶼的真滋味。
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