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目前在第

 
尋找完美盛宴─失傳的法國美食(下)
節 目 人生廚房(暫停)
播出時段 2014年04月15日 07:00~08:00
主持人 潘秉新
來 賓 文字工作者 楊蕙瑩
主 題 尋找完美盛宴─失傳的法國美食(下)
節目長度 60分鐘 收聽次數 46 次
內容介紹 「尋找完美盛宴─失傳的法國美食」,充滿趣味和觀點的內容中;書中有一段話,愛吃,不代表懂得吃;懂得吃,一定懂得生活;懂得生活,就懂得愛;美食離不開生活,可是……。

本名楊蕙瑩的傅葉,曾以楊嘉之名成為流行音樂製作界一位響噹噹的人物。前半生與音樂為伍,現在以文字為重心,是我非常佩服的才女。她說,巴黎貴為熱愛美食與生活之都,可是目前超過三分之二的巴黎餐廳,使用現成的油燜鴨罐頭,或是隨時可以加熱的紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉小牛肉等袋裝食品,真正的法國傳統美食流落在何方?傳統品嘗美食的生活態度又在哪裏?作者追尋前人足跡從南到北,就是秉持一分對美食與生活的熱愛。

作者巴克斯特擁有對法國美食歷史與文化的豐富知識,為了重塑一份完美的盛宴與追尋失落的生活品味,從他居住的巴黎書店街開始,往南走到連接義大利的蔚藍海岸,追尋海明威、費茲傑羅、香奈兒等人的步履,重現當時地中海灘的戀戀風情。

 
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