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目前在第

 
環宇家族:香溢滿樓–湘滿樓(下)
節 目 環宇家族(暫停)
播出時段 2014年11月27日 17:00~18:00
主持人 小玉
來 賓 湘滿樓川湘料理餐廳負責人 張駿華、楊依綝
主 題 香溢滿樓–湘滿樓(下)
節目長度 25:54 收聽次數 48 次
內容介紹 因為父親是外省人,很愛自己做一些手工菜,駿華從小受到父親的薰陶並在耳濡目染之下,對美食料理充滿無限的熱情,多年的努力也終於讓他在2008年獲得全世界中國菜廚技大賽川菜系銀牌獎的肯定。

身為前雅啤川菜總主廚的駿華,五年前因一場車禍,昏迷指數只剩下3,太太依綝回憶起那段身心俱疲的日子時說起:『當時昏迷中的他還恍恍惚惚要我寫下菜單名稱,結果他說的都是川菜菜名,這也讓我深深的體會到他對川菜的熱愛程度。』

從鬼門關前走一圈回來的駿華,更重視健康就是福的觀念,2010年,夫妻創立「馥滿樓川菜海鮮餐廳」,研發各種符合現代人健康概念、少油少鹽之新口味四川料理。2012年更名為「湘滿樓川湘料理餐廳」,希望自己的餐廳是獨特「湘」氣能「滿」足您味蕾的「樓」閣。

 
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