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古早味的味道 百年油飯教導學生 >>回上一頁
IMG 桃園市大溪區至善高中及大溪高中正值校慶活動,大溪區一家經營百年的「百年油飯」一起共襄盛舉,大方提供25台斤的油飯來祝福兩校生日,甚至教導至善高中學生,怎麼製作出好吃又道地的油飯,不僅讓學生學習製作的方法,也讓『油飯』延續傳統。

至善高中校方表示,日前學校董事長張皓期,帶領餐飲科主任等人,拜訪「百年油飯」的負責人游志成,董事長希望能在至善高中餐飲科畢業展中,加入一些古老的精神與感動,不僅讓大家瞭解真正在地的大溪文化,也讓餐飲科學生了解如何堅持原味,立即得到老闆同意讓餐飲科學生實際操作。負責人游志成表示非常感謝董事長的厚愛,促成校方成為地方美食的平台,透過學校豐富的資源,與地方業者的技術交流,可以落實文創水準的提升,使文創產業落地生根。

百年油飯老闆等人耐心且不藏私的教導如何製作油飯,學生都覺得受益良多,也體驗到如果想要做出好吃又道地的油飯,任何一個細節都不能馬虎。餐飲管理科三年 級學生陳怡暄認為今天有學習做油飯,做的方式跟我們現在不太一樣,他們用最傳統的木桶,讓飯更香更美味,也謝謝百年油飯的指導。

校方表示,今年也邀請國家文藝奬得主汪其楣教授擔任駐校大師,以及戲劇顧問指導,帶領表演藝術科學生,進行校園性平戲劇巡演,也同時邀請前仁和國中校長王威傑擔任校務顧問,希望為學校注入多元的教育思維。
( FM96.7 環宇電台 / 記者 李峻愷 )
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