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工業服務普查將開跑 桃園市專責處室揭牌
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把國外精品咖啡技術帶回新屋 桃園新屋香咖啡落地生根 >>回上一頁
IMG 咖啡是很多人喜歡喝的飲品,但是泡出一杯好喝的咖啡可沒有這麼容易,新屋區的咖啡業者,讓美國帶回來的精品咖啡技術結合在地新香米,讓消費者品嚐到不一樣的創意咖啡,請聽記者李峻愷的採訪報導

咖啡是全球熱門飲品之一,甚至有人把它視為生活中的一部份,至於怎麼煮好一杯咖啡,更是一門學問,新屋香咖啡老闆曾建華,從美國帶回家鄉的『精品咖啡』技術,從瞭解咖啡的產區環境、採收之後的處理方式到精心挑選咖啡豆來烘培,甚至透過杯測的方式來找尋每一種咖啡豆最好的味道,讓國人品嚐到不一樣的創意咖啡,曾建華表示希望自己把品嚐咖啡的新文化以及專業能在家鄉落地生根,更想把不一樣的咖啡推廣出去。
除了傳統的咖啡以外,曾建華也研發出創意咖啡『水蜜桃重擊』,他說是採用伊索比亞的咖啡豆,本身含一點點水蜜桃香氣,在採用新鮮水蜜桃果泥製作而成的冰球,一邊搖晃一邊喝,讓水蜜桃味與咖啡融合。
新屋香咖啡,不只精心泡出好咖啡,更是結合了新屋新香米,米香與咖啡的香味不只融合在一起,喝一口下去更是讓口腔內的咖啡香更飽滿。
( FM96.7 環宇電台 / 記者 李峻愷 )
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