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食品上的藝術品 透過翻糖發揚中國文化 >>回上一頁
IMG 手工藝現在不只出現在紙上或者物品上,在『食品』上也開始出現藝術品,『翻糖』起緣於英國,是在蛋糕、或者餅乾上的藝術品,不只外型更加立體美觀、更可以看出創作者的耐心以及用心,桃園市成功工商張伊芃同學,參加英國翻糖比賽,榮獲學生組金牌,張伊芃說從小到高一都在大陸讀書,高二來台灣,經過老師的介紹,喜歡上了翻糖技術,也就因此參加了研習,在過程中有機會過得英國比賽的資格,也順利拿下金牌,接下來準備韓國比賽,主題為『婚禮蛋糕』。

參加英國翻糖比賽,以主題『京劇』拿下金牌,張伊芃也說,製作過程非常辛苦,因為自己不會畫畫,在製作京劇的面具時,要一直在網路上找自己喜歡的樣式參考,再調整自己想要的人物狀態,至於怎麼製作栩栩如生的面具,張伊芃強調,自己時常觀察人的臉部特徵,如果真的做不出來,就要拿鏡子看一下自己臉部的呈現方式。

拿下金牌的蛋糕作品,顏色下層為美麗帶點可愛的tiffiny綠,搭配上精緻『牡丹花』刺繡,上層則為單純卻不單調的乳白色搭配栩栩如生的面具,這種充滿濃濃中國味的翻糖蛋糕,是從小在大陸長大的張伊芃同學,希望能把這種中國文化,傳達給全世界。

( FM96.7 環宇電台 / 記者 李峻愷 )
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