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三井與永平建教合作 雙雙榮獲國家建教合作考核一等獎
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三井餐飲事業集團明水三井餐廳有限公司與桃園市永平工商餐飲科,雙雙榮獲國家建教合作考核一等獎,不管是在建教合作的行政運作、課程與教學實施、教學實習設備、職業技能訓練及輔導方面表現都非常突出,永平工商表示藉由高職、業界、大專的結合,讓學生能接受系統性的專業訓練,培養餐飲專業人才,永平與三井餐飲集團進行建教合作已經很多年,開設有階梯式建教班及就業導向班,邀請業師到校指導,提升學生學習及競爭力。
參加就導班的彭子芸同學表示,有業師到校教學,可以學到在學校學不到的東西,學校老師注重的是教材的觀念與知識,而業師則是教會我們經驗以及實作,這次合作能夠學習到更多專業技能以及知識,對未來就業會有很大的幫助。
永平工商實習處主任蕭芳樺也說,三井餐飲集團有10家料理分店,積極培植未來餐飲專業人才的優良廠家,並且提供業界師傅在料理時有一個舞台來加以發揮,更引進專業業師,讓日本料理無縫接軌在臺灣,同時校方也引進到學校,培養有意從事餐飲學生。
校方表示,三井餐飲事業集團董事長黃奕瑞非常重視員工的培訓,他認為人才是三井最重要的資產,具備優秀的員工,才能將真誠的服務美意及品牌精神,忠實傳達予客人。而永平工商學生在校接受專業基礎訓練並在三井實習表現優秀,於畢業後可繼續留在三井服務,同時進入科技大學端進修,學業、工作並行,無縫接軌,完全就業。
( FM96.7 環宇電台 / 記者 李峻愷 )
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