三井餐飲事業集團明水三井餐廳有限公司與桃園市永平工商餐飲科，雙雙榮獲國家建教合作考核一等獎，不管是在建教合作的行政運作、課程與教學實施、教學實習設備、職業技能訓練及輔導方面表現都非常突出，永平工商表示藉由高職、業界、大專的結合，讓學生能接受系統性的專業訓練，培養餐飲專業人才，永平與三井餐飲集團進行建教合作已經很多年，開設有階梯式建教班及就業導向班，邀請業師到校指導，提升學生學習及競爭力。

參加就導班的彭子芸同學表示，有業師到校教學，可以學到在學校學不到的東西，學校老師注重的是教材的觀念與知識，而業師則是教會我們經驗以及實作，這次合作能夠學習到更多專業技能以及知識，對未來就業會有很大的幫助。

永平工商實習處主任蕭芳樺也說，三井餐飲集團有10家料理分店，積極培植未來餐飲專業人才的優良廠家，並且提供業界師傅在料理時有一個舞台來加以發揮，更引進專業業師，讓日本料理無縫接軌在臺灣，同時校方也引進到學校，培養有意從事餐飲學生。

校方表示，三井餐飲事業集團董事長黃奕瑞非常重視員工的培訓，他認為人才是三井最重要的資產，具備優秀的員工，才能將真誠的服務美意及品牌精神，忠實傳達予客人。而永平工商學生在校接受專業基礎訓練並在三井實習表現優秀，於畢業後可繼續留在三井服務，同時進入科技大學端進修，學業、工作並行，無縫接軌，完全就業。

( FM96.7 環宇電台 / 記者 李峻愷 )