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美麗信酒店「環島饗食計畫」讓您用吃環島 >>回上一頁
炎夏炙暑期間,消費者無不以行旅、食饗做為期間規畫遊賞的重點,美麗信酒店集團結合行旅及台灣在地食材的概念,於8月1日起推出「環島饗食計畫」,結合創意與美味,加入依循時令料理—「不時不食」的健康概念,以時蔬鮮果作為菜色規劃主軸,無論是基隆現流海鮮、鮮活桃園綠筍、高雄甲仙芋頭、新竹新埔柿餅、台東關山金針、雲林古坑咖啡、宜蘭三星蔥等,在主廚的巧思創意變化下,都成了令人食慾大動的美味珍饈,台北美麗信雨林餐廳用餐每位NT$780起,新竹美麗信樂融餐廳用餐每位NT$350起,活動期間消費滿額另享滿千贈百的優惠,讓消費者輕鬆品嘗寶島美味、享受一趟有如環島旅行般的精彩盛宴!

台北美麗信花園酒店-無壓挑高廳堂,花園綠藝景觀讓聚會用餐更顯愜意閑適。於8月1日至9月30日止,於雨林餐廳消費滿NT$2,000立即贈NT$250餐飲抵用券。雨林餐廳推出的「環島饗食計畫」包含【芋泥山藥盅】、【西班牙蕃茄冷湯佐炸魚條】、【香橙烤鮮鴨】、【野菇乳酪焗木瓜】、【香烤牛小排佐鳳梨莎莎醬】、【咖哩南瓜湯】等菜色輪番登場。來自高雄甲仙的芋頭與陽明山盛產的山藥,燉煮軟爛後用甜筒分別盛裝,淋上自製草莓優格、再加上薄荷葉,色彩繽紛鮮豔,為一道清爽無負擔之開胃冷盤。【西班牙番茄冷湯佐炸魚條】以南投仁愛鄉出產的新鮮番茄熬燉的冷湯,附上紅蘿蔔、芹菜、黃瓜、酥軟炸魚條,搭配一同食用,可同享濃郁番茄鮮味及其他食材的清甜滋味。熱食部分則包含【香橙烤鮮鴨】,以雲林古坑柳丁所調製的橙汁醃製來自宜蘭的光鴨約一晚,再將滿滿蔬菜及新鮮柳丁塞滿光鴨,烤過之後的鴨肉,鮮嫩多汁,搭配蔬菜享用,令人食指大動!【野菇乳酪焗木瓜】則是將擁有萬壽之果美名的屏東長治木瓜切塊後,混合綜合野菇並灑上乳酪絲一同慢烤,木瓜軟滑微甜與香濃焗烤味的豐富口感,彷彿吃進了滿滿幸福滋味。【香烤牛小排佐鳳梨莎莎醬】則是以百里香、紅椒等香料加入醃漬牛小排,經慢烤後再佐以主廚特製台南關廟鳳梨莎莎醬,牛小排彈牙的肉質與鳳梨酸甜醬汁融合一起,看似簡單的美味卻讓人著迷!【咖哩南瓜湯】採用台東在地南瓜,以咖哩粉、洋蔥、大蒜拌炒後,加入雞湯燉煮數時後再將雜質濾過而成的清澄南瓜湯,濃郁口感搭配咖哩辛香,搭配麵包丁及起司粉一同享用,讓人越喝越順口!

新竹美麗信酒店-時尚空間設計與專業餐飲服務,邀請您品嚐寶島在地美饌。於8月1日至9月30日止,於樂融餐廳消費滿NT$1,000立即贈NT$100餐飲抵用券。樂融餐廳推出的「環島饗食計畫」包含【高山茶香鮮蔬義大利麵】、【水里梅香雞肉捲】、【古坑咖啡香燉牛肉】、【酥炸埔里美人腿鑲海鮮漿】、【古早味大甲芋頭糕】等菜色輪番登場。【高山茶香鮮蔬義大利麵】以綜合野菇及新鮮時蔬拌炒的義大利麵,再以新竹關西烏龍茶及茶油調製成獨特風味醬汁,茶香及菇香調和的寶島美味,讓義大利麵嘗起來亦有濃濃的台式風味!【水里梅香雞肉捲】主廚以南投特產水里梅的酸甜滋味,搭配雞腿肉烘烤,除了解膩外更添梅香風味。【古坑咖啡香燉牛肉】則是主廚大膽採用雲林著名的古坑咖啡入菜,結合傳統馬鈴薯燉牛肉,擦撞出截然不同的在地風味。【新埔柿餅排骨湯】,加入切塊柿餅後熬煮出鮮甜湯頭,柿餅的鮮甜巧妙融合於排骨清湯中,亦為一創意滿點的湯品。【酥炸埔里美人腿鑲海鮮漿】則是選用來自埔里的筊白筍,裹上以魚肉、花枝、絞肉、蔬菜等製成的海鮮漿,油炸過後再以紅燒滷汁滷製多時,濃重但不死鹹的風味,恰到好處地呈現食材的鮮美滋味。【古早味大甲芋頭糕】則是採用來自大甲的芋頭,從切絲到蒸熟成型,全程皆由主廚監督,蒸熟後的芋頭糕不只料豐味美,還能嘗到濃厚的在地情感。
( FM96.7 環宇電台 / 記者 梁瑞齡 )
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