季節變化正是進補熱潮,自古中醫就列出四大補品「蔘、茸、燕、桂」,其中燕窩更被視為名貴補品。業者鎖定新竹消費力,開設新竹專賣店,還提供免費燕窩鑑定。
這週天氣變冷,許多人為了抵抗寒冬更認真進補,和各種強調濃郁的燉補鍋品相比,燕窩就顯得清淡爽口多了。新竹百年中葯店鴻安堂和燕窩專家廣生堂合作,在新竹市北大店設置燕窩專賣店,結合中藥經驗希望推廣正確的燕窩進補觀念。
廣生堂燕窩營運長王靜美首先就教大家如何挑選優質燕窩。一是燕窩的片數,一斤燕窩應該有近一百片的燕窩,二是必須很乾燥才不會發霉,三是沒有味道,頂多有淡淡的蛋香味。
坊間稱白木耳叫平民燕窩,價格天差地別的兩者,有何異同呢? 廣生堂燕窩營運長王靜美說,白木耳的多醣體只是燕窩裡的一個成份,燕窩營養成份很複雜,有許多獨特珍貴的成分非常罕見,二者不只是價格的差別大,成份的差別也很大。
忙碌的現代生活,不一定有時間自己燉補,業者用科學計算烹煮比例推出開瓶即食產品,也讓進補更方便。廣生堂燕窩營運長王靜美說,即食燕窩、雪蛤、NANA燕窩枇杷飲、NANA燕窩女寶等產品,都是廣生堂用科技方式處理的,比消費者自己燉補更能保存營養,也讓進補變得輕鬆享受。
國人到東南亞或大陸也常會買燕窩產品,不知道如何處理或想辨別品質,業者也提供免費諮詢服務,有需要的民眾可以前往廣生堂新竹市北大店詢問。電話03-5231898,新竹市北大路246號。
( FM96.7 環宇電台 / 記者 梁瑞齡 )
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