名廚指導創意豆食宴 低碳平價桃園上菜

在桃園縣大溪特有好山好水的地理條件之下，大溪鎮不但蘊育出獨步全球的豆干食品，更造就了豆干王朝的美名，為了向國人推薦這著名的桃園美食，在名廚阿基師的指導下，結合大溪當地當季食材所研製而成的食譜「桃園宴」正式推出，這些豆製食譜，不但符合低碳飲食的標準，也吻合目前既精緻又平價的經濟原則，桃園縣長吳志揚表示，這些菜名也很有學問，像是「關帝鐵臂」、「關公戰黃袍」、「美髯千絲」、「赤兔豆腐」及豆花甜品等十道特殊菜色。
桃園縣長吳志揚表示，在「桃園宴」的豆食料理菜色中，民眾不難發現有好幾道菜的菜名，與「關公」有關，這是因為大溪藝文活動一向與「桃園三結義」的意象相連結；而根據傳聞，關公最早的職業就是賣豆腐，而「桃園宴」就是結合關公和「桃園三結義」的意象和巧思，所特別引伸出的地方創意美食。目前業者是推出了4人、6人和10人份的套餐，售價在一千到三千元不等，也歡迎民眾在造訪大溪的美景之後，可以一起品嚐這具有地方特色的美味豆食料理桃園宴。