竹東鎮農會101年稻米品質評鑑競賽

為了選出竹東鎮最優質的稻米去參加今年的全國經典十大好米比賽，竹東鎮農會舉辦101年度第一期稻米品質評鑑競賽，這次的評選標準，包括在稻田裡的生產環境到烹煮上桌後的口感表現，皆涵蓋在內。

稻米評鑑最後由去年榮獲全國經典十大好米的莊正登農友，經過層層關卡，三度得獎。

新竹縣竹東鎮農會總幹事鄭杏桃表示，稻米評鑑除了從稻米的外觀性狀、米粒飽滿度、粒型均勻度及光澤，還有白米的粗蛋白含量、以及白米飯的外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等，嚴選出最優質的竹東稻米。