神韻生動形逼真 啟英果雕奪金牌

說到了台灣的廚藝，向來是傲視全球，最近又再度抱回大獎一座！桃園縣啟英高中餐飲科系的教師楊凱勝，今年十月，在擁有餐飲界奧運賽的德國IKA世界廚藝大賽中，以獵狗為題的芋頭雕刻，再度拿下藝術類蔬果雕刻組個人金牌，獲獎的老師楊凱勝表示，為了完成作品，先前幾次的鋼架基座頻頻倒塌，好不容易克服了，還得要用心思去揣摩神韻，其實困難度相當高！

不過因為這樣的廚藝競賽，國家並不補助相關費用，高達七萬元的相關費用，對於選手們卻是不小的負擔，還好有董事長吳慶堂的協助，才能夠讓他完成這個比賽，也為國家爭取榮譽！而啟英高中的董事長吳慶堂就表示，對於老師的優秀表現，學校一定會給予支持！

而學校也期望，透過老師的優秀表現，讓學子們了解到，只要願意用心，其實行行出狀元，技職教育更有寬廣的空間，同時也將廚藝結合藝術，讓大家看見台灣的好功夫！