新聞/地方
芎林番茄節 教你番茄怎麼吃
2012/12/12 · 記者 姚惠茹
新竹縣的芎林鄉因為環境適合種植番茄，二十多年來，番茄已經逐漸成為芎林的代表性農特產品，因此一年一度的芎林鄉番茄節這個周末12月15日、16日在芎林鄉飛鳳山風景區第三停車場舉辦「2012芎林鄉番茄產業文化活動暨農特產品展售會-番滾躍動芎林心」，近年來番茄因為含有豐富的茄紅素，所以被視為養生聖品，但是你知道番茄要怎麼吃才能發揮最大的效果嗎?
芎林鄉農會總幹事林冠伶說，芎林鄉境內番茄產地約60到80公頃，品種以亞蔬（黑柿）與桃太郎為主，小番茄則是聖女系列，芎林鄉因有頭前溪孕育沖積出沙質土壤，水質好加上土地，栽種出的番茄蔬菜與其他產地口感有所不同，今年的番茄節活動，不但邀請新竹縣長邱鏡淳製作糖葫蘆現場分送，還有觀光巴士導覽及特色番茄餐，希望民眾事先預訂，現場並有趣味闖關比賽及農產品特賣，希望民眾多吃番茄，最好是在飯後吃，讓油質幫助茄紅素的吸收，更加有益健康。
芎林鄉農會表示，今年黑柿（亞蔬種）共有34組報名、桃太郎共49組報名，品鑑項目包括外觀、甜度、色澤、口感等；經農委會桃園農改場研究員劉廣泉、張志展及新竹縣政府農業處輔導科長劉德威評鑑，最後結果黑柿種優勝：姜義旺、余月宴、林章勳、劉金水、莊定妹，第三名：孔維國、阮氏娥、彭達鎮，第二名：田金港、徐國政，黑柿種第一名蕃茄王得主：范振邦。
桃太郎品種部份得獎名單－優勝五名：張錦宏、馮堯禎、張政榮、孔樹鈿、徐玉崑，第三名：吳宏文、范鳳玲；孔維國，第二名：許陳蘭英、楊清志，第一名為楊黃清梅。其中楊清志與楊黃清梅為夫妻檔，囊括桃太郎品種的冠亞軍，73歲的楊清志說，自己種了五十幾年的番茄，秘訣無它，就是天天到番茄園巡視，管理加上關心，蕃茄自然給他最好的回報，無論是外觀口感，都屬上品，讓他幾乎年年評鑑都榜上有名，這已經是他第三次拿下芎林鄉蕃茄王的殊榮。
這個周末即將登場的番茄節活動，除了提供健康養生的番茄餐之外，還有許多闖關好禮挑戰賽、FB打卡送蕃茄汁等活動，另外主辦單位也準備了觀光巴士帶領民眾一同來暢遊芎林鄉，有興趣的民眾可以前往參與。
芎林鄉農會總幹事林冠伶說，芎林鄉境內番茄產地約60到80公頃，品種以亞蔬（黑柿）與桃太郎為主，小番茄則是聖女系列，芎林鄉因有頭前溪孕育沖積出沙質土壤，水質好加上土地，栽種出的番茄蔬菜與其他產地口感有所不同，今年的番茄節活動，不但邀請新竹縣長邱鏡淳製作糖葫蘆現場分送，還有觀光巴士導覽及特色番茄餐，希望民眾事先預訂，現場並有趣味闖關比賽及農產品特賣，希望民眾多吃番茄，最好是在飯後吃，讓油質幫助茄紅素的吸收，更加有益健康。
芎林鄉農會表示，今年黑柿（亞蔬種）共有34組報名、桃太郎共49組報名，品鑑項目包括外觀、甜度、色澤、口感等；經農委會桃園農改場研究員劉廣泉、張志展及新竹縣政府農業處輔導科長劉德威評鑑，最後結果黑柿種優勝：姜義旺、余月宴、林章勳、劉金水、莊定妹，第三名：孔維國、阮氏娥、彭達鎮，第二名：田金港、徐國政，黑柿種第一名蕃茄王得主：范振邦。
桃太郎品種部份得獎名單－優勝五名：張錦宏、馮堯禎、張政榮、孔樹鈿、徐玉崑，第三名：吳宏文、范鳳玲；孔維國，第二名：許陳蘭英、楊清志，第一名為楊黃清梅。其中楊清志與楊黃清梅為夫妻檔，囊括桃太郎品種的冠亞軍，73歲的楊清志說，自己種了五十幾年的番茄，秘訣無它，就是天天到番茄園巡視，管理加上關心，蕃茄自然給他最好的回報，無論是外觀口感，都屬上品，讓他幾乎年年評鑑都榜上有名，這已經是他第三次拿下芎林鄉蕃茄王的殊榮。
這個周末即將登場的番茄節活動，除了提供健康養生的番茄餐之外，還有許多闖關好禮挑戰賽、FB打卡送蕃茄汁等活動，另外主辦單位也準備了觀光巴士帶領民眾一同來暢遊芎林鄉，有興趣的民眾可以前往參與。