老爺鐵板燒換新菜 日式風味新體驗

近來電視偶像劇紛紛以廚師職業或美食餐廳的故事拍攝成集，造成一股風潮，觀眾看的入迷，
對於美食也有更多的想像。位於竹科最近的『老爺鐵板燒』，深受竹科人士喜愛，師傅們的巧
手做出的美食絕對是看的到也吃得。新到任的陳佳隆副主廚擁有多年的鐵板料理經驗，創意十
足，新推出的鐵板料理就加入了日式風味的餐點，希望帶給老饕們不一樣的味覺體驗。

新竹老爺新菜單中晚餐的開胃小品，光聽名字就很嚇人「明太子風味鮮蝦卷襯魚子醬魔鬼蛋」，一
上桌就吸引眾人的目光，擺盤十分精緻，陳師傅取用越南春捲皮將明太子魚卵與沙拉攪拌後與
生菜一起包裹，一口咬下, 清爽宜人，而旁邊的魚子醬魔鬼蛋，造型小巧可愛，滋味更是迷人，
是一道上乘的開胃小品。

以往只有手工原味麵包搭配蕃茄沙沙, 新菜單中加入了健康的五穀雜糧麵包佐義大利紅醋橄欖油，
絕對是百分百的健康料理。

熱前菜部份又是一場視覺饗宴，看師傅以熟練技巧、細心翻轉鐵板上的干貝、澎湖鮮蝦、南瓜、
圓鱈及青脆的蘆筍，讓人目不轉睛，層層堆疊出一個美食創作，搭配紫蘇葉食用，增添日式風味。

主菜上場前，師傅特調水果醋解膩，喚醒味蕾迎接重量級主菜，這次師傅新推出的商業午餐主菜
有蜜汁雞腿排、雪花松阪左蔓越莓汁、美國無骨牛小排等，晚間套餐則推出櫻桃鴨胸、美國肋眼
牛肉捲、澳洲和牛牛小排、海鮮百匯等，原有的單點菜色也增加了櫻花蝦炒飯、加拿大生蠔、澳
洲寶石魚、北海道干貝等，極力滿足饕客對各類珍饈美食的享受。

「老爺鐵板燒」商業午間套餐每位NT$980+10% 晚餐套餐每位NT$1,080+10%起，即日起推出老爺
鐵板燒商業午餐餐券買十送一，買二十送三、買三十送六，最低折扣約76折，餐券均含一成服務費
，非常適合親友聯誼或商務用餐。座位有限，請事先訂位。