新竹市研議營養午餐使用在地油品以控品質

民生食用油安全議題28日在新竹市政府市務會議再度成為討論焦點，市長許明財就市立學校午餐採購務必保證絕對安全的現況，教育處長蔣偉民表示在發包契約中均明訂採購規範，現階段均應按規定執行。

許明財關注大統、富味鄉食用油造假、劣質摻混的食安後續應對措施，今天在市務會議上指示民政處協請里、鄰長動員巡查、瞭解街坊小吃業使用品牌、勸說安全首要之務，從基層廣泛的參與監管，絕對勝過公務單位查察管道的效應；衛生局長洪士奇也說明在近期將進行餐廳、小吃業的全面性訪查，經查驗屬實未使用問題食用油，得予張貼認證標章，供消費者識別。

許明財尤其重視市立學校午餐食用油的使用情形，對於大統、富味鄉等規模不小的食品廠都有非法行為，GMP標章難保食用安全的現況環境，如何強化地方衛生稽核實質效用，提升食品安全把關的自主力。

教育處長蔣偉民說明目前各校午餐均無使用大統油品，進一步查察醬油與香油廠牌，要求廠商提供使用油品相關合格檢驗證明與聲明書，另輔導設置廚房學校每日依採購契約規定進行食材驗收，另每月一次將食材送至檢驗機構檢驗；許明財肯定教育處積極作為，也指示衛生局在食安事件爆發後，即應啟動與食品工業發展研究所的聯繫合作機制，運用資源保障消費者安全。