生乳烘製健康糕點 日式耶誕風情搶商機

隨著耶誕節的到來，坊間四處都洋溢著一股歡樂的氣氛，而這樣的節日風潮，也吹進了甜品糕點業者的創意裏頭，桃園縣一家獲得十大伴手禮的糕點烘焙師，最近就把耶誕的氛圍，呈現在蛋糕及甜點上，烘焙師傅鍾芯誼表示，考量到日前食安風暴引發民眾的安全疑慮，這一次他們特別選用了生乳作為主要原料，同時在加上烘焙師留學日本所鑽研的日式烘焙技巧及手法，不但是安全健康，精緻可愛的日式風情外觀，相當受到消費者的青睞！

近年來，台灣糕點業相當盛行歐式的甜點風味，口味大多是偏甜，業者這一次所推出的糕點，則是大走日式風格，清淡的口味中，卻有著風味無窮的尾韻，酥脆的外表之下，綿密的口感及豐富的層次，讓糕點呈現出一種不一樣的風情。不管是經典的黃金千層還是最新研發的泡芙塔，都成了炙手可熱的伴手禮！

搶搭耶誕節的消費商機，烘焙師傅特別將可愛的雪人、耶誕老公公、薑餅人等造型，一一的搬上糕點，讓這些小甜點，不但是口味獨特，許多年輕消費者更難抵擋它無敵可愛的造型，除了印證業者拿下十大伴手禮的實力，也開創出耶誕銷售的好成績！