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新竹縣竹寶雞 首次推動畜產品認證
2011/12/09
為了推廣新竹縣品質優良的雞肉，首次推動「竹寶雞」的稱號，代表的是有認證、有品牌、無藥物殘留、飼養超過六個月以上的雞肉，介紹給廣大的消費者，讓大家買得安心、吃的放心。
對於新竹縣特色土雞建立自有品牌，提供消費者優良安全、有品質保證的竹寶雞，新竹縣長邱鏡淳也大力推薦。
新竹縣目前飼養的土雞品種非常多樣，其中以竹北仿為最大宗，建立「竹寶雞」自有品牌後，將採「地產地銷」的方式，讓民眾來選購。
新竹縣養雞協會共有8個產銷班，協會致力於輔導產銷班推動白肉雞、土雞的生產技術改良、原物料與器材的共同採購，飼養的土雞品種非常多樣，有紅羽、黑羽、珍珠雞、竹北仿、古早雞、台畜13號等，其中以竹北仿為最大宗，且飼養6個月以上的大型雞為主。
一般白肉雞只需要6個星期的人工飼養就能長到1.8公斤，且因施打抗生素而不用擔心雞隻生病問題，所以很快就可以上市販售。新竹縣養雞協會理事長鄧福順表示，新竹縣的土雞是採傳統的飼養方式放養，並堅持飼養天數一定在150天以上、閹雞至少2百天以上，充分成熟時才上市，加上是以最健康的方式來飼養，不濫用抗生素，給雞隻充足的運動空間，且全程以天然穀物為飼料，不添加動物性蛋白，使得肉質沒有腥羶味、肉Q風味絕佳。
新竹縣目前約有白肉雞250餘萬隻，蛋雞精緻戶5戶、土雞飼養戶70餘戶，其中竹北土雞產銷班共飼養３５萬隻仿土雞，年產７０萬隻，特色在於經營品牌、地產地銷，養雞農戶必須做詳盡生產日誌的記錄，追蹤雞隻的動態，讓雞隻品質受到全程的控管，以提供優良安全雞隻給消費者選購。
( FM96.7環宇電台／記者姚惠茹)
對於新竹縣特色土雞建立自有品牌，提供消費者優良安全、有品質保證的竹寶雞，新竹縣長邱鏡淳也大力推薦。
新竹縣目前飼養的土雞品種非常多樣，其中以竹北仿為最大宗，建立「竹寶雞」自有品牌後，將採「地產地銷」的方式，讓民眾來選購。
新竹縣養雞協會共有8個產銷班，協會致力於輔導產銷班推動白肉雞、土雞的生產技術改良、原物料與器材的共同採購，飼養的土雞品種非常多樣，有紅羽、黑羽、珍珠雞、竹北仿、古早雞、台畜13號等，其中以竹北仿為最大宗，且飼養6個月以上的大型雞為主。
一般白肉雞只需要6個星期的人工飼養就能長到1.8公斤，且因施打抗生素而不用擔心雞隻生病問題，所以很快就可以上市販售。新竹縣養雞協會理事長鄧福順表示，新竹縣的土雞是採傳統的飼養方式放養，並堅持飼養天數一定在150天以上、閹雞至少2百天以上，充分成熟時才上市，加上是以最健康的方式來飼養，不濫用抗生素，給雞隻充足的運動空間，且全程以天然穀物為飼料，不添加動物性蛋白，使得肉質沒有腥羶味、肉Q風味絕佳。
新竹縣目前約有白肉雞250餘萬隻，蛋雞精緻戶5戶、土雞飼養戶70餘戶，其中竹北土雞產銷班共飼養３５萬隻仿土雞，年產７０萬隻，特色在於經營品牌、地產地銷，養雞農戶必須做詳盡生產日誌的記錄，追蹤雞隻的動態，讓雞隻品質受到全程的控管，以提供優良安全雞隻給消費者選購。
( FM96.7環宇電台／記者姚惠茹)