餐飲油煙污染防制暨夜市商圈環境友善認證

由於外食人口快速增加，餐飲業林立，再加上近幾年來國人環保意識的抬頭，經常衍生環保相關之公害陳情及糾紛事件，其中又以臭 (惡) 異味陳情為最受民生關注之議題。新竹縣環保局102年度統計資料顯示，空污陳情件數1110件，其中臭異味高達1003件(占90.3%)，屬餐飲油煙之空污事件有138件。另外，夜市及商圈的垃圾因大部分屬於一次性免洗餐具難以回收，導致回收率偏低，環保局將持續推動資源回收相關計畫來改善。

環保局定於今(22)日在新竹縣竹東鎮學生午餐供應中心，舉辦一場「餐飲業油煙污染防制暨夜市商圈環境友善認證」說明會，會議邀集內灣商圈、北埔商圈、竹北觀光夜市、新竹縣廚師業職業工會、新竹縣小吃業職業工會及新竹縣餐飲業職業工會等代表，以及轄內餐飲業者共同參與，會中說明環保局將執行夜市、商圈資源回收環境友善認證制度及廢食用油回收相關資訊，聘請有6年執行餐飲業空氣污染物管制及輔導改善計畫、目前於財團法人台灣產業服務基金會專案副理--周函螢授課，並安排參觀午餐供應中心之油煙污染防制設備。

環保局呼籲，根據空氣污染防制法第31條第1項第5款規定，餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭為空氣汙染行為。96年4月12日環保署公告從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者，為空氣污染行為。另依空氣汙染防制法第60條規定，違反第31條第1項各款情形之一者，處新臺幣5千元以上10萬元以下罰鍰；其違反者為工商廠、場，處新臺幣10萬元以上100萬元以下罰鍰。