眷村麵對面 新竹市眷村博物館 2014

新竹市眷村博物館此次舉辦的「眷村麵對面」主題特覽，展出麵條飲食的記憶形成與發展現況。為了解美味又多變的麵條料理，呈現從原本只是竹籬笆內的各省家鄉味，逐漸傳香擴展於眷村之外的麵食店家與餐館，而今已經發展成新竹地區獨特的在地庶民美食。

隨著麵食飲食文化的發展，本展覽將以飲食記憶走過的歲月歷程規劃展示內容包括：戰後社會的變遷與政府的推廣眷村麵食文化、眷村麵食店家的掘起與發展，以及探討眷村製麵技巧樣式與口味的傳承。

另外，也會介紹一般麵條製作過程、麵條樣式種類、麵條口味…等內容，展覽中讓民眾在參觀時了解麵食文化的歷史記憶，從情境陳列利用互動方式了解早期眷村麵食文化，及時代背景的演變，展現的各年代風貌進行老照片徵集、訪談人資料，以及有關麵食工具和文物展示。

「眷村麵對面」主題特展，將眷村麵飲食文化以豐富多元展出加以推廣，永續傳承眷村文化，邀請民眾歡迎踴躍前往參觀。

活動時間：開始於2014-09-10~2014-11-30
重覆於每週 二 ,三 ,四 ,五 ,六 ,日09:00:00至17:00:00
活動地點：新竹眷村博物館-新竹市北區水田里東大路二段105號(地圖)
費用資訊：免費入場
活動場次：此活動只有一個場次時間