2014新埔鎮柿餅節產業活動

當仲夏進入了尾聲,秋天的氣息悄悄的蔓延;又到了一年一度新埔柿餅節!每年的九至十二月來到新埔鎮旱坑里,映入眼簾的盡是一整片黃橙橙的美景,那宛如金色小球般的柿子置滿於棚架上,正享受著日光浴,透過旱坑里特有的「九降風」與日曬,讓這些猶如黃金般的小圓果實,經過大自然的洗禮,將其變化成金紅色的美味柿餅。

整個加工過程,需要花上7-9天曝曬及捻壓才能完成!在柿餅豐收的季節裡,大口品嚐柿餅美味時,可安排在柿餅季節全家共同出遊,來一趟「柿餅之鄉」的知性之旅,走訪旱坑里的「飲水思源」古井、炭窯等地方特色的景點及體驗柿餅的加工製作流程。新埔旱坑里傳承百餘年的特有柿餅加工文化,就是透過新埔獨特的自然環境條件不斷的傳續下去。

農業處陳處長於致詞時表示:這一、二十年來透過團隊努力讓新埔鎮的柿餅發揚光大,每到假日就車水馬龍,未來新埔柿餅將推廣至台北美福大飯店的餐點之中,相信往後會遍及全台灣,藉由活動讓柿餅更發揚光大,相信周末的活動一定會『豬柿大吉』,周末大家可以帶著孩子來參加2014新埔鎮柿餅節活動,當天有柿餅寶寶搬搬樂、柿餅達人闖關競賽,相信一定非常好玩、非常熱鬧。

新竹縣議員林保祿於致詞時表示:新埔鎮農會在多年的努力,讓新埔柿餅有更加突破的成長,整個加工柿餅的流程改變很多,民以食為天,為了提高許多附加價值,往後我們將提升新埔鎮的交通及公共設施,讓新埔鎮柿餅產業的發展更加蓬勃。

新埔鎮農會總幹事曾庭熙於致詞時表示:新埔鎮農會重視發展柿餅產業,要求加工廠的柿餅品質,及周邊環境的設計,到目前已經十七年了,期望讓新埔鎮的柿餅成為全台灣最好吃的指標代表;周末是新埔鎮柿餅節,歡迎長官嘉賓前往品嚐柿餅,成為最有利的口碑行銷,推廣給更多人品嚐。

新竹縣農會總幹事溫碧誠致詞時表示:十七年來,新埔鎮產業活動從無到有,從有到好,讓大家看到農業努力的精神,看到客家努力的精神,讓新埔柿餅成為柿界第一、好柿成雙、柿柿順心、好柿發生,本周末歡迎大家,帶著大小朋友一同共襄盛舉!

仰德高中老師暨新竹國賓大飯店主廚-蕭榮龍師傅也親臨現場,結合當季盛產的新埔柿餅入菜,與長官貴賓共同製作優格水柿沙拉特色料理餐點呈現給各界媒體及全國民眾。

2014「新埔柿餅節」於10月11日、12日隆重登場,首日上午9點30分舉行開幕典禮,活動邀請巨埔社區表演「快樂農家人」代表農家豐收、快樂,並請小丑魔術達人製造歡樂氣氛呈現,不只如此,還有促進增親子之間的互動的舞台遊戲,在闖關遊戲中帶入柿餅的製作過程藉此活動推廣新埔特有的柿餅。

活動現場還有柿餅、柿干等系列產品、各鄉鎮農產品及家政班美食展售、在地社區、學校藝文活動表演、柿餅寶寶搬搬樂、柿餅達人闖關競賽;周邊活動-就柿愛玩、免費柿餅品嚐、柿餅風箏DIY。FB打卡送冰棒,讓參加柿餅活動的朋友透過網路與好朋友共同分享。

前往「柿餅的故鄉」,還可乘坐免費接駁專車暢遊新埔鎮客家之美、休閒景點及百年歷史老店。