守護桃園食安 縣政府成立眼鏡蛇部隊

問題油品風暴再起，為了替民眾嚴格把關食品安全，桃園縣「眼鏡蛇專業食品稽查小組」正式成軍，基於「監督大廠、輔導店家、嚴懲不法」的原則，針對縣內的食品進行安全稽查工作，並深度追查食材原物料的合法性及產品流向，吳志揚也特別在8位種子教官胸前貼上胸章，期望透過落實追溯追蹤管理的方式，來為民眾的食安把關。

不過除了「眼鏡蛇專業食品稽查小組」成軍之外，桃園縣政府同時也邀請到國內食品專家學者、縣內食品大廠及縣府相關局處等，針對食品源頭管理方式進行座談分享，期望藉此強化業者的社會責任。並針對攤商、小吃店等微型食品業者進行講習，桃園縣長吳志揚表示，希望業者了解食品安全衛生法規及食品業者登錄方法，做好廢食用油管理。

受到民眾創業意願提升的影響，桃園縣在近四年來，光是餐飲業就比前十年成長了356％。桃園縣政府就希望，透過下游食品業者的自我管控、上游原料供應業者的源頭管理，再結合新成立的「眼鏡蛇專業食品稽查小組」的嚴格取締，雙管齊下的為民眾守護食安，讓民眾吃得安心又健康。