精密儀器上陣檢驗 桃園食安守護再升級

近日來食品安全的事件層出不窮，桃園縣政府為了展現守護食安的決心，除了成立眼鏡蛇專業食品稽查小組外，最近更添購了「液相層析串聯式質譜儀」，以及「氣相層析串聯式質譜儀」各1臺，要加入食品檢驗的行列，明年還預計新增專門檢驗重金屬的「感應耦合電漿質譜儀」，透過這些精密的檢驗利器，相關的食安檢驗都可以在桃園完成。

這些有害的毒物殘留，即使含量輕也可能對身體造成危害，像是餿水油中的一級致癌物多環芳烴，就需要氣相層析串聯式質譜儀才能檢測。而未來無論是油品、蔬果農藥殘留、肉品動物用藥殘留、西藥增添等，桃園縣都可以進行第一手的檢驗，讓食安保障再升級，民眾的健康也獲得更好的保障。

這些設備除了進行例行性抽驗市售食品外，也將接受縣內業者申請食品檢驗，目前受理的檢驗項目，包括防腐劑、著色劑、調味劑等食品添加物，以及生菌數、大腸桿菌等食品微生物等超過30項，相關的訊息也歡迎民眾與業者上桃園縣政府的網站來查詢。