促銷柑橘 創意新吃法

由於今年氣候變遷影響，讓許多農產品產期延後，又因今年春節假期提早，春節前銷售期過短，導致柑橘在市場上出現供銷的壓力，甚至有峨眉鄉農民投書媒體，從台北果菜拍賣市場傳回桶柑一斤四元的說法，新竹縣長邱鏡淳非常重視，立即指示農業處盡速瞭解狀況，並向農委會農糧署提出柑橘促銷計畫。

目前柑橘價格已經回穩，以新竹縣最大宗柑橘產區峨眉鄉來說，1月份平均交易價格較往年來得高。

為了促銷柑橘新吃法，新竹縣立法委員徐欣瑩舉辦「桶柑心，揪甘心，桶柑創新吃法聯合發表會」，試圖以創意和開發新市場的角度，為新竹縣柑橘的銷路打開另一扇大門。

所研發出的創新柑橘料理，其中蘊含許多老祖宗的智慧，例如桶柑加點鹽巴經過火烤之後，就能發揮止咳化痰、潤喉滋肺的功能。

新竹縣的峨眉是全台灣柑橘產量最豐的地方，有果農因為感冒煮柑橘茶喝，順道煮蛋時，意外發現「橘子蛋」味道清香很好吃。

今年柑橘產量太多，農友在果園旁生火煮橘子蛋，買柑橘就免費贈送，客人一吃都說真好吃。

今年柑橘盛產導致價格下滑，農友想出妙招行銷自己的柑橘，大家紛紛研發出許多創新的柑橘料理，也成了有趣的話題。