桃園客家年菜暨第三期通過認證餐廳頒證發表會

桃園市政府「桃園客家年菜暨第三期通過認證餐廳頒證發表會」今天舉行，現場頒發20家餐廳認證標章，也發表了客家特色年菜、創意菜，市長鄭文燦除了頒授20家業者「桃園市客家美食認證優質餐廳」認證標章外，並親自上菜「客家三寶」，桃園客家餐廳整合行銷發展計畫從102年啟動，邀請桃園當地大專院校、專家學者等師資，講授菜色研發、經營管理、客家年菜行銷、創意菜色實作等課程。鄭文燦表示，透過產官學三方的專業輔導，讓客家傳統家常菜成為餐廳的主菜色，讓大家從客家美食認識到客家文化，成為桃園的特色。