戒菸困難又怕胖？ 營養師提供方法

吸菸危害身體，甚至暴露在二手菸環境下，也可能會死於菸害，要確保戒菸成功，過程非常關鍵，營養師建議癮君子，從多喝水、多吃蔬菜水果、改變生活習慣來做起，來達成戒菸。

每年全球都有大約700萬人死於菸害，其中，近90萬為非吸煙者，因為暴露在二手菸的環境中造成死亡。

在國內十大死因，包括癌症、心臟病以及慢性肺病等等，都跟抽菸息息相關，有許多抽煙者，常常下定決心想戒菸，但是在過程之中，往往敵不過尼古丁的誘惑，加上戒菸時，許多人會利用『吃』來滿足口慾，新陳代謝降低，以及味覺、嗅覺的改善，導致體重容易上升，這也是許多吸菸者不想戒菸的原因。

如果想要戒菸，又不想增加自己的體重，衛福部桃園醫院營養師吳宛蔚表示，首先多喝水，避免喝酒及含咖啡因的飲料，咖啡因會使中樞神經興奮，酒精會麻痺神經，進而誘發抽菸的慾望。戒菸會有口乾的現象，是因為吸菸會使唾液分泌異常，藉由多喝水，不僅有飽足感，還能促使體內尼古丁等有害物質加速排出體外，減少菸癮發作，並可減輕咳嗽症狀；另外要多吃蔬果少吃肉，當體內呈鹼性，較不會有抽菸的慾望。

吳宛蔚醫師也說食物在體內的酸鹼性並非由入口的味覺決定，而是以代謝產物來判別。酸性指的是食物代謝後產生磷酸或硫酸，如：肉類、魚類；而鹼性則是代謝後產生鈉、鈣、鉀、磷等電解質，如：蔬菜、水果，所以建議在戒菸時可多攝取鹼性食物。同時，蔬果中的維生素及礦物質可以幫助紓解壓力，減輕戒菸時的焦慮及幫助睡眠。接著想要滿足口慾就尋找低熱量的零嘴，如無糖口香糖、喉糖、蒟蒻、蔬菜棒等較不易咀嚼的食物，避免精製糖類及澱粉類，如：糖果、餅乾、麵包。還有不要讓香菸、煙灰缸、打火機在家中或辦公室出現，最後要改變生活習慣，均衡飲食、定時定量，除可控制體重外，避免血糖的起伏間接削弱戒菸的意志。


吳宛蔚也強調，戒菸的好處相當多，例如改善生活品質以及保護親朋好友的健康，最重要的，還是自己的心肺功能以及血管也會有相當好的改善。