新聞/產業
雲林鰻魚和農特產新竹巨城快閃展售
2025/12/27 · 記者 梁瑞齡
雲林縣為全臺鰻魚養殖重鎮，年產量佔比逾六成。為積極推廣雲林國產鰻魚，農業部漁業署攜手雲林縣政府，12/27、1228兩天在新竹遠東巨城購物中心舉辦「雲林鰻夯上場」國產鰻魚行銷推廣活動，將雲林優質鰻魚帶進科技城。
漁業署長王茂城出席活動時和主廚盧俊斌一起現場料理示範，運用新竹特色水潤餅與貢丸入菜，巧妙結合鰻魚風味，呈現「蕃茄莎莎蒲燒鰻魚Q餅」及「蒲燒鰻魚松露貢丸燉飯」創意佳餚，展；並規劃限量鰻魚料理免費試吃，首日邀請民眾實際品嚐，深入認識國產鰻魚的細緻風味與高品質。
雲林縣副縣長謝淑亞表示，鰻魚富含優質蛋白質、Omega-3 脂肪酸及維生素 A、B 群等多元營養，是全年齡、四季皆宜的健康食材，也是雲林重要的代表性水產品。縣府多年來配合漁業署政策，持續推動國產鰻魚內銷與品牌形塑，透過多元料理開發、食魚教育推廣及跨通路合作，讓國產鰻魚從產地穩定走向消費市場，成為民眾日常飲食中安心又美味的選擇。這次選擇新竹遠東巨城購物中心辦理推廣活動，希望藉由北部大型百貨商場的人潮優勢，提升雲林鰻魚的市場能見度，促進產業穩定發展。
雲林縣政府農業處處長魏勝德表示，雲林縣口湖鄉為全國最重要的鰻魚產區，產量長年居全臺之冠。近年鰻苗捕獲量穩定，帶動整體供應量充足，使國產鰻魚價格相較往年更為親民，正是國內消費者品嚐臺灣優質鰻魚的最佳時機。為進一步協助產業穩定產銷結構與產業競爭力，縣府農業處將持續結合食農教育、節令行銷與跨域合作，積極推動國產鰻魚內銷推廣，讓民眾能以合理價格，安心享用來源透明、品質優良的臺灣鰻魚。
12 月 27 至 28 日兩天，於 Big City 遠東巨城購物中心 1F 噴水池廣場，併同辦理雲林良品巨城百貨快閃市集活動，現場有限時限量鰻魚料理提供試吃品嚐，還有來自雲林肉品市場雲饗豬系列肉品與年菜商品、雲林古坑農會的咖啡系列產品、農聯福利中心的各式雲林好物、老吳佬花生糖及各式花生糖點心、敏志畜牧場雞蛋與蛋品禮盒、第二鰻蝦合作社國產蒲燒鰻與白燒鰻、西螺農會米食與米製伴手禮，以及光合菌教育發展協會推出的酸菜、辣椒醬與特色農特產品，歡迎新竹地區及各地民眾選購雲林良品。
雲林縣政府農業處FB粉絲團: https://www.facebook.com/yunlinfarm/?locale=zh_TW
雲林良品電商平台選購：https://www.yunlingoods.com.tw/
漁業署長王茂城出席活動時和主廚盧俊斌一起現場料理示範，運用新竹特色水潤餅與貢丸入菜，巧妙結合鰻魚風味，呈現「蕃茄莎莎蒲燒鰻魚Q餅」及「蒲燒鰻魚松露貢丸燉飯」創意佳餚，展；並規劃限量鰻魚料理免費試吃，首日邀請民眾實際品嚐，深入認識國產鰻魚的細緻風味與高品質。
雲林縣副縣長謝淑亞表示，鰻魚富含優質蛋白質、Omega-3 脂肪酸及維生素 A、B 群等多元營養，是全年齡、四季皆宜的健康食材，也是雲林重要的代表性水產品。縣府多年來配合漁業署政策，持續推動國產鰻魚內銷與品牌形塑，透過多元料理開發、食魚教育推廣及跨通路合作，讓國產鰻魚從產地穩定走向消費市場，成為民眾日常飲食中安心又美味的選擇。這次選擇新竹遠東巨城購物中心辦理推廣活動，希望藉由北部大型百貨商場的人潮優勢，提升雲林鰻魚的市場能見度，促進產業穩定發展。
雲林縣政府農業處處長魏勝德表示，雲林縣口湖鄉為全國最重要的鰻魚產區，產量長年居全臺之冠。近年鰻苗捕獲量穩定，帶動整體供應量充足，使國產鰻魚價格相較往年更為親民，正是國內消費者品嚐臺灣優質鰻魚的最佳時機。為進一步協助產業穩定產銷結構與產業競爭力，縣府農業處將持續結合食農教育、節令行銷與跨域合作，積極推動國產鰻魚內銷推廣，讓民眾能以合理價格，安心享用來源透明、品質優良的臺灣鰻魚。
12 月 27 至 28 日兩天，於 Big City 遠東巨城購物中心 1F 噴水池廣場，併同辦理雲林良品巨城百貨快閃市集活動，現場有限時限量鰻魚料理提供試吃品嚐，還有來自雲林肉品市場雲饗豬系列肉品與年菜商品、雲林古坑農會的咖啡系列產品、農聯福利中心的各式雲林好物、老吳佬花生糖及各式花生糖點心、敏志畜牧場雞蛋與蛋品禮盒、第二鰻蝦合作社國產蒲燒鰻與白燒鰻、西螺農會米食與米製伴手禮，以及光合菌教育發展協會推出的酸菜、辣椒醬與特色農特產品，歡迎新竹地區及各地民眾選購雲林良品。
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