桃園美食變身雙語繪本　旅美青年以臺語、英語帶世界「讀」懂桃園

桃園市政府今（18）日下午舉辦「臺語、英語雙語桃園美食繪本新書發表會」，桃園市副市長蘇俊賓出席表示，延續去年《泰雅語－英語》雙語繪本成功推向國際的經驗，今年市府再度與旅居美國的桃園青年合作，推出《Enjoying World Cuisine in Taoyuan》臺語、英語雙語繪本，以桃園多元族群的特色美食為媒介，串聯語言、飲食與文化，讓國際讀者從一道道料理認識桃園，也進一步看見臺灣多元文化。

蘇俊賓表示，桃園是全臺族群組成最豐富、文化最具包容力的城市之一，不同族群在此生活、交流，也孕育出豐富多元的飲食文化。市府去年首度推出《泰雅語－英語》雙語繪本，獲得熱烈迴響，讓原住民族語言透過閱讀跨越國界；今年進一步推出《臺語－英語》版本，希望從最貼近日常生活的「美食」出發，讓國際友人認識臺語之美及桃園兼容並蓄的文化底蘊，持續實踐「讓桃園走向世界、讓世界認識臺灣」的願景。

《Enjoying World Cuisine in Taoyuan》以桃園多元族群特色美食為主軸，收錄大溪豆干、龍岡雲南米干、客家牛汶水、泰雅族香蕉飯，以及代表新住民飲食文化的泰式酸辣湯、越南生春捲等料理。內容不只介紹「吃什麼」，更透過臺語及英語雙語對照，帶領讀者認識料理背後的族群歷史、人文脈絡與生活故事，讓美食成為理解桃園多元文化的一扇窗口。

本套繪本更依不同年齡及閱讀需求，規劃「大人版」、「囡仔版」及「食譜別冊」三大內容。除了透過繪本學習臺語及英語，讀者還能依循食譜親手製作桃園特色料理，將語言學習從紙本閱讀延伸至實際料理與五感體驗，增加閱讀的互動性及趣味。

促成此次出版的青年團隊，包括長年旅居美國的桃園青年楊定凱（Bruce Yang）、鍾承祐（Christian Draven Chung）、鍾宜臻（Jolie Chung）、鍾承泰（Korben Hunter Chung）及鍾宜縈（Miria Chung）。團隊分享，在美國求學及生活期間，經常有機會向外國朋友介紹臺灣與桃園，卻發現許多人對臺灣語言、地方文化仍相當陌生，因此希望透過容易閱讀、理解的雙語繪本，將家鄉的美食、語言與文化介紹給世界。

青年團隊表示，去年完成《泰雅語－英語》雙語繪本後，更深刻體會「語言是文化最好的橋梁，美食則是文化最容易跨越國界的媒介」。因此今年再次集結原班團隊，以臺語、英語及桃園美食為核心，希望持續拓展雙語繪本系列，未來也期待納入更多族群語言及文化主題，讓世界透過閱讀深入認識臺灣。

教育局表示，《Enjoying World Cuisine in Taoyuan》除了在桃園舉辦新書發表會，後續也規劃前往美國波士頓辦理海外發表，並寄贈美國多所大學、圖書館，以及英國、愛爾蘭等英語系國家相關機構，同時於國際通路Amazon及臺灣各電商平台上架，讓海外僑界及國際讀者都有機會接觸臺灣語言與桃園文化。

蘇俊賓表示，從去年的《泰雅語－英語》到今年的《臺語－英語》，雙語繪本不只是出版品，更是一項持續推動臺灣語言文化國際化的行動。市府未來將持續結合青年創意、教育資源及地方文化，透過語言、美食與閱讀，讓世界從桃園認識臺灣，也讓臺灣多元文化持續走向國際。