這回我們客庄花路米節目在每個月第二個星期日的【客庄文化當鮮趣】的文化探索單元裡,我們要來好好聊聊一個在客家文化傳承中,最接地氣、也最讓普羅大眾雙眼發亮、口水直流的超級議題,那毫無疑問,絕對就是「客家美食」啦!大家都知道客家人勤奮,但你知道客家人其實是隱藏版的「玩米大師」嗎?根據農業部農糧署的資料顯示,台灣最會種稻米的族群就是客家人,無論是需要充沛水源的水稻,還是耐旱的旱稻,種植技術到了客家人手裡,那簡直就是「一塊蛋糕(Piece of cake)」一樣輕鬆寫意!
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