家庭會客室：食安問題面面觀
2015/11/12 · 2015年11月12日 09:00~10:00 · 31:57 · 來賓 台大醫學院毒理學研究所醫學系內科副教授、台大醫院 血液淨化科/腎臟科主治醫師、中華民國毒物學會秘書長/發言人 - 姜至剛
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食安問題面面觀
隨著時代演進，工業與農業快速發展，大部份人類不再需要為了食物短缺的問題傷透腦筋甚至大打出手，吃飽顯然不再是問題時，另一個疑問產生了：「我吃進去的東西到底是什麼？」。人們開始想要知道吃下去的東西安不安全、會不會對人體產生危害？食品安全的問題也就因此誕生。