開心聊天室：曼朵精品烘焙

Marble Bakery Cafe 曼朵精品烘焙 創辦人 陳立偉(David)，自畢業後就一直擔任電子及傳產行業駐外管理人員；八年間先後在大陸長三角、珠三角待過，最後隨著產業繼續外移出大陸而派駐到孟加拉(印度旁邊)。駐外期間常常到各地方不同的面包店、烘焙店、點心店考察，不只吃新式的口味也在意當地在地的傳統小甜點。
當時一位主管曾想說服客戶，把一些製程自動化後，移轉回台灣生產，以免產生行業隔代斷層；自那一刻起也激勵了自己返台經營一家有特色的烘焙店。

回台後先考察台灣西部的麵包約二年、學習麵包製作一年；最後和朋友考量南來北往人群較多的新竹開店。
因著對健康品質及生產製程的要求，雖增加了很多工序與時間，但希望在堅持原則下，仍提供給大家最平實的產品價格。

曼朵取自大理石英文的發音MARBLE，因為大理石是製作甜點傳遞溫度最好的介質。希望像它一樣把做好的產品、平實的價格的理念傳遞給大家。