「事情的發生必有其原因，而且有助於我。」下集
2018/11/04 · 2018年11月04日 11:00~12:00 · 45:53 · 來賓 普拉伯餐飲創辦人暨總經理、蘇維拉莊園餐廳執行長、地表最強耶濃豆漿品牌特使張家瀚總經理與夫人韋淑真
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普拉伯餐飲創辦人暨總經理、蘇維拉莊園餐廳執行長、地表最強耶濃豆漿 品牌特使張家瀚總經理是許多青年創業者學習的對象，而他和夫人同甘共苦的創業歷程也是現代夫妻美好的典範。
十多年前，張家瀚總經理在當時唯一的女朋友(太太)的鼓勵下，讓他勇敢嚐試從竹科工程師安穩的生活，突破改變，開始走一條創業路。2003年自行改裝即將報廢的貨車，打造出新竹第一台行動咖啡車，和太太一起胼手胝足，在家人的支持下經營咖啡車。創業初期相當的艱辛，一天睡眠不到6小時，從研發鬆餅到自製養生茶，每個服務都想做到最好。經營的咖啡車成為大新竹地區許多年輕人約會或好友相聚必去的地方，非常受歡迎。這過程中，他們經歷了兩人工作到天亮直接去結婚、太太生產前工作到最後一刻直奔醫院，生完後，張總經理面臨情人節，為了家人生計必需開店的抉擇，兩夫妻就在這一路相互支持、相互體諒中，完成了他們初創事業的夢想。
「生活是經驗的累積與表現，而這經驗是在面對問題、解決問題的過程中學習而來的，再透過自身的智慧整理後表現於你的言行舉止當中，當想法正面了你就過關了」
行動咖啡車畢竟要靠天吃飯，只要天氣不穩定，就會影響營業，這也讓他們加了貨櫃咖啡屋，以及想轉型為店面式經營的型態。2007年創立普拉伯義大利坊
、設置中央廚房及開放加盟。
2016年創立蘇維拉莊園餐廳，擔任執行長，開啟如詩如畫的夢幻莊園餐廳。今年又多了一個很酷的身份，地表最強耶濃豆漿 品牌特使。
身為多項事業領導者的張總經理與夫人非常重視家庭，家中還有一個有趣的家訓，因為他們深刻體認給孩子最好的禮物，就是創造一個幸福美滿的家。
十多年前，張家瀚總經理在當時唯一的女朋友(太太)的鼓勵下，讓他勇敢嚐試從竹科工程師安穩的生活，突破改變，開始走一條創業路。2003年自行改裝即將報廢的貨車，打造出新竹第一台行動咖啡車，和太太一起胼手胝足，在家人的支持下經營咖啡車。創業初期相當的艱辛，一天睡眠不到6小時，從研發鬆餅到自製養生茶，每個服務都想做到最好。經營的咖啡車成為大新竹地區許多年輕人約會或好友相聚必去的地方，非常受歡迎。這過程中，他們經歷了兩人工作到天亮直接去結婚、太太生產前工作到最後一刻直奔醫院，生完後，張總經理面臨情人節，為了家人生計必需開店的抉擇，兩夫妻就在這一路相互支持、相互體諒中，完成了他們初創事業的夢想。
「生活是經驗的累積與表現，而這經驗是在面對問題、解決問題的過程中學習而來的，再透過自身的智慧整理後表現於你的言行舉止當中，當想法正面了你就過關了」
行動咖啡車畢竟要靠天吃飯，只要天氣不穩定，就會影響營業，這也讓他們加了貨櫃咖啡屋，以及想轉型為店面式經營的型態。2007年創立普拉伯義大利坊
、設置中央廚房及開放加盟。
2016年創立蘇維拉莊園餐廳，擔任執行長，開啟如詩如畫的夢幻莊園餐廳。今年又多了一個很酷的身份，地表最強耶濃豆漿 品牌特使。
身為多項事業領導者的張總經理與夫人非常重視家庭，家中還有一個有趣的家訓，因為他們深刻體認給孩子最好的禮物，就是創造一個幸福美滿的家。