「讓自己成為別人的祝福」- 下
2019/09/26 · 2019年09月26日 19:00~20:00 · 55:00 · 來賓 Bistro302 創辦人蘇菲(Sophia)
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小玉第一次見到蘇菲是在2014年，當時遠東紡織的成本早副總請大家吃飯，就在剛開幕不久的Bistro302，我還記得上二樓推開厚實大門，第一眼看見餐廳的驚喜，時尚又夢幻的360度環形吧台及電視牆，隨即映入眼簾的葡萄酒窖，接著走進VIP包廂，同行的同事們一路驚喜聲連連，我們入座後，店主人蘇菲馬上就熱情的來到包廂招呼我們，接著又一陣驚呼聲說著:「哇~這店主人也太美了吧!」、「她可是擁有交通大學碩士的高材生」…等。這就是我和蘇菲初次見面的景像。後來在小玉的姐妹會單元邀請蘇菲分享她的故事，我和蘇菲也因此結下了特別的緣份。
蘇菲是位才貌兼備的創業家，常有人請教他求學過程讀書的秘訣。她總是謙虛的說:其實從小不是一個很會唸書的小孩，但是一個很務實的小孩。真正開始認真拿第一名是大學的時候，因為很想出國去找在加拿大唸書的同學，就很想拿獎學金，獎學金其中一項規定，是要成為社團幹部。除獎學金之外，她為了補足出國旅費，一個禮拜又當三天家教，每天都相當忙碌，但也因為人生有了目標，幸福的每次都考第一名，才第一次知道，原來想要第一名，並不是這麼困難的事。
蘇菲在創辦Bistro 302餐飲事業前，擔任竹科的高階主管並且外派歐美，擁有人人稱羡的高薪，這是許多人所嚮往追求的。她很感謝在園區工作了12年都待在很好的大公司，她雖然是交大碩士，不過同事也都是台清交成的高材生，甚至在德商英飛凌工作時，德國同事 82% 都是博士，實在只是感覺自己每天都應該要很努力，才不會愧對工作。外派歐美的歷程，帶給她很多學習；在德國跟一群博士一起工作的日子，讓她大開眼界，遇見更好的自己。在美國，面對的都只有執行長、技術長…等非常優秀的人，他們的眼光看的不是一般性的事物，而是著重在很有洞見的獨特點上，生活上更是吸取了很多養份。
蘇菲曾經在出社會工作時，對自己說:「工作十年後，就想嚐試創業? 」而有創業開餐廳這個想法真的是在工作後第十年的事！她整整花了兩年的時候籌劃這個夢想，創立了Bistro302 「原味料理，最純粹的感動。」Bistro 這個字源於法國，是燉菜燉肉都好好燉上幾個小時的家鄉料理，302 是竹北郵遞區號，蘇菲本身是臺南人，在新竹落地生根已經20年了，身為資深新竹新住民，對於新竹真的是有一份特殊的情感，所以特別以竹北郵遞區號 302 命名。而「原味料理。最純粹的感動」，簡單幾個字，是她最想傳達的理念。
蘇菲是位才貌兼備的創業家，常有人請教他求學過程讀書的秘訣。她總是謙虛的說:其實從小不是一個很會唸書的小孩，但是一個很務實的小孩。真正開始認真拿第一名是大學的時候，因為很想出國去找在加拿大唸書的同學，就很想拿獎學金，獎學金其中一項規定，是要成為社團幹部。除獎學金之外，她為了補足出國旅費，一個禮拜又當三天家教，每天都相當忙碌，但也因為人生有了目標，幸福的每次都考第一名，才第一次知道，原來想要第一名，並不是這麼困難的事。
蘇菲在創辦Bistro 302餐飲事業前，擔任竹科的高階主管並且外派歐美，擁有人人稱羡的高薪，這是許多人所嚮往追求的。她很感謝在園區工作了12年都待在很好的大公司，她雖然是交大碩士，不過同事也都是台清交成的高材生，甚至在德商英飛凌工作時，德國同事 82% 都是博士，實在只是感覺自己每天都應該要很努力，才不會愧對工作。外派歐美的歷程，帶給她很多學習；在德國跟一群博士一起工作的日子，讓她大開眼界，遇見更好的自己。在美國，面對的都只有執行長、技術長…等非常優秀的人，他們的眼光看的不是一般性的事物，而是著重在很有洞見的獨特點上，生活上更是吸取了很多養份。
蘇菲曾經在出社會工作時，對自己說:「工作十年後，就想嚐試創業? 」而有創業開餐廳這個想法真的是在工作後第十年的事！她整整花了兩年的時候籌劃這個夢想，創立了Bistro302 「原味料理，最純粹的感動。」Bistro 這個字源於法國，是燉菜燉肉都好好燉上幾個小時的家鄉料理，302 是竹北郵遞區號，蘇菲本身是臺南人，在新竹落地生根已經20年了，身為資深新竹新住民，對於新竹真的是有一份特殊的情感，所以特別以竹北郵遞區號 302 命名。而「原味料理。最純粹的感動」，簡單幾個字，是她最想傳達的理念。