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節目/生活的樣子

生活的種子:享受咖啡文化,擁有美好品嚐體驗吧!

2021/12/11 · 2021年12月11日 14:00~15:00 · 40:47 · 來賓 無

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享受咖啡文化,擁有美好品嚐體驗吧!

在歷史的河流裡,咖啡經歷過各種演變。

在二次大戰時,喝得是即溶咖啡;2000年義式濃縮咖啡興起;再後來,連鎖咖啡店,像是星巴克等品牌崛起,
發展到了今天,現代人重視精品咖啡,講究咖啡產區、莊園種植。

咖啡文化不斷演變,從原本單純重視咖啡風味、坐著等咖啡來,
到現在重視「人的感受」與親自「手沖」,紀錄當下的心境。

主持人在接觸咖啡的28年以來,體會到咖啡是生活的鑰匙、是對生命的回禮。


咖啡豆如何從被一位伊索比亞牧羊人發現,到後來被阿拉伯商人控制,演變為商業文化傳遍回教與基督教世界,乃至現成為全球最愛的飲料?
咖啡的特色與究竟該如何品嚐、欣賞咖啡?

讓我一起收聽這集生活的種子,獲得關於咖啡的常識、擁有美好的品嚐體驗吧!
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