平民人蔘 | 蘿蔔

2022/03/05 · 2022年03月05日 09:00~10:00 · 01:00:00 · 來賓中醫博士陳柏儒博士

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今天在市場肚裡我們要打開的【食物魔法書】，它和季節時令有很重要的關係，而且每年的12月到隔年的3月，則是它大產的時節。此外，以前它是窮困環境的象徵，現在則華麗轉身成為「平民人蔘」，從葉子到果實的是寶！當然，它跟客家人的飲食文化更是息息相關，無論是新鮮的、蒸熟的，或是包餡用和曬乾用，它永遠有辦法和客家經典飲食畫上等號。沒錯啦，它就是「蘿蔔！」當然，這回節目裡不但要介紹蘿蔔和客家千年文化的美味關係，還要用中醫的角度來拆解食療的老袓宗智慧喔！相當有趣，千萬不要錯過。

播放歌曲
1）客語歌曲：百合清音/羅思容
2）客語歌曲：金字面山/黃瑋傑
3）客語歌曲：我庄/林生祥