食物魔法書 | 超級食物雙草艾草和仙草
2023/05/06 · 2023年05月06日 09:00~10:00 · 01:00:00 · 來賓 中醫師 林敬哲
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在客家文化的時令中，還沒也到「五月節（端午節）」之前，冬衣和暖被都還不可以收起來，因為晚春的變化無常，一個不小心，身體就會受寒變虛。這時候，客家老祖宗的食療智慧純陽的「艾草」，就扮有重要的角色扮演。
而一但過了五月節，就表示夏天已經正式到了，我們的食療藥膳又要換成另一個神奇寶貝，就是冷吃熱食都方便的「仙草」啦！更重要的是，雖然說很多地方都有種植仙草，台灣有，大陸、東南亞、澳洲和非洲等也處處可見，不過根據一份國際媒體的報告，新竹關西所生產的仙草 （英文稱為 Mesona），品質可是世界第一喔！
因此，這回在我們的「食物魔法書」中，就要和來自新竹的「林敬哲中醫師」，好好來研究一下客家超級食物雙草艾草和仙草的食物魔法，聊聊在中醫的藥膳裡，還有傳統客家文化中，有那些不為人知的食膳智慧呢？很有趣喔‼
播放歌曲
1）客語歌曲：伯公/劉榮昌
2）客語歌曲：仙草凍/邱廉欽和關西國小小朋友們
3）客語歌曲：七層塔的滋味/羅思容
而一但過了五月節，就表示夏天已經正式到了，我們的食療藥膳又要換成另一個神奇寶貝，就是冷吃熱食都方便的「仙草」啦！更重要的是，雖然說很多地方都有種植仙草，台灣有，大陸、東南亞、澳洲和非洲等也處處可見，不過根據一份國際媒體的報告，新竹關西所生產的仙草 （英文稱為 Mesona），品質可是世界第一喔！
因此，這回在我們的「食物魔法書」中，就要和來自新竹的「林敬哲中醫師」，好好來研究一下客家超級食物雙草艾草和仙草的食物魔法，聊聊在中醫的藥膳裡，還有傳統客家文化中，有那些不為人知的食膳智慧呢？很有趣喔‼
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1）客語歌曲：伯公/劉榮昌
2）客語歌曲：仙草凍/邱廉欽和關西國小小朋友們
3）客語歌曲：七層塔的滋味/羅思容