Danny的市場肚：食物魔法書 | 醬油魔法

今天在市場肚我們要打開的【食物魔法書】很有趣喔！相信一聊到台灣的客家飲食文化，很多人馬上浮現在腦海中的畫面，一個是鹹香的醃製菜，另一個則是顏色不好看，但是滋味非常美妙的醬料文化 了！特別是客家醬料的招牌工藝「醬油」，千年來的文化智慧，影響的不止是我們華人的飲食文化，更是全亞洲人的飲食文化。至於台灣，文獻中最早的資料顯示，當年鄭成功率將士或及隨軍眷屬來台時，這批將士、眷屬有不少的客家人，便是最早將「醬油釀製技術」傳入台灣的第一批人！

因此，今天我們就要好好來研究這個黑色的食物魔法，特別邀請到台灣知名醬料品牌豆油伯的傳人「李明芳Lulu」擔任我們的食物魔法師，和我們一起打開客家黑色醬料的魔法書，重新遇見古老智慧的美好滋味

節目非常精彩，滿滿的故事和知識力，千萬不要錯過喔‼️

播放歌曲
1）客語歌曲：日頭客/東東
2）客語歌曲：客家小炒/i color 樂團
3）客語歌曲：慢慢的/葉穎