Danny的市場肚：食物魔法書 | 客家醬料文化

相信一聊到台灣的客家飲食文化，有一些是來台祖從原鄉帶過來的文化傳承，有些則是因為居住環境所發展出來的新飲食文化，然而無論時代如何變遷，舊傳統還是新流行，有些滋味，則是萬變不離其宗！而其中最有趣的食物魔法，那就是「客家醬料文化」啦！

不過，面臨少油、少鹹、少醬的健康新飲食浪潮，我們客家老祖宗滋味滿滿的醬料文化，又該如何接受時代的考驗呢？因此，這回在Danny的市場肚，我們要打開的【食物魔法書】單元，我們邀請到知名的營養師「謝宜芳」老師來擔任我們的食物魔法師，要和大家一起打開客家醬料的新解，在醬油、豆醬、鳳梨醬、桔醬和紅麴醬（紅糟）的生活美好客家醬文化中，重新遇見古老智慧的美好滋味！

節目精彩，千萬不要錯過喔‼️

播放歌曲
1）客語歌曲：七層塔的滋味/羅思容
2）客語歌曲：日頭客/東東
3）客語歌曲：一家人的餐桌/ 吉那罐子