人生廚房-客家芥菜的人生(上集)
2012/01/31 · 2012年01月31日 07:00~08:00 · 32:00 · 來賓 張馨月
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客家芥菜的人生
張馨月
現任Yamicook美食廚坊總經理、廚藝老師及客家電視台節目主持人。也有經營餐廳和製作美食節目的驗。
自小父母經商，無暇照料三餐的她，十歲起就要進廚房為自己和弟弟、妹妹準備便當，奠定了她對烹飪的興趣和基礎；從小，食譜書就是她的床邊書，也因為對烹飪充滿熱情，多年來，經常參加廚藝教室的料理課程，和多位烹飪名師學習，因此，中、西餐和烘焙的手藝都越來越精進。
在人生進入中年的階段，張馨月把工作重心，從演戲、主持節目的演藝工作轉移到推廣烹飪教育，因為對她來說，生活中最大的樂趣，就是待在廚房，做出美味的料理，與家人和朋友分享，最大的成就感則來自，別人對她的料理說出「好好吃」這句話。現在，我們就來分享，認為「美食的價值遠高於鑽石」的張馨月，如何在烹飪上得到成長和樂趣。
現任Yamicook美食廚坊總經理、廚藝老師及客家電視台節目主持人。也有經營餐廳和製作美食節目的驗。
自小父母經商，無暇照料三餐的她，十歲起就要進廚房為自己和弟弟、妹妹準備便當，奠定了她對烹飪的興趣和基礎；從小，食譜書就是她的床邊書，也因為對烹飪充滿熱情，多年來，經常參加廚藝教室的料理課程，和多位烹飪名師學習，因此，中、西餐和烘焙的手藝都越來越精進。
在人生進入中年的階段，張馨月把工作重心，從演戲、主持節目的演藝工作轉移到推廣烹飪教育，因為對她來說，生活中最大的樂趣，就是待在廚房，做出美味的料理，與家人和朋友分享，最大的成就感則來自，別人對她的料理說出「好好吃」這句話。現在，我們就來分享，認為「美食的價值遠高於鑽石」的張馨月，如何在烹飪上得到成長和樂趣。