人生廚房：林幸香的沙拉人生 (上)

來賓林幸香
出身中台灣名門望族的霧峰林家，祖父是鼎鼎大名的林獻堂先生。從小就愛做
菜的她，為了滿足這項興趣，13歲起就從報紙搜集相關食譜，剪裁成自己專屬
的筆記，且無師自通的學習烹調手藝。

40年前，到日本學服裝設計的林幸香，發生了一段奧妙的情緣，當時，她和教
她英文的科威特留學生，相識、相戀進而結婚，成為一位科威特媳婦。婚後在
科威特定居七年期間，她除了學會不少中東菜，由於公公是從事外交工作的科
威特大使，和國王關係密切，得知國王愛吃中國菜，特別推薦媳婦的手藝，林
幸香一共做了三次中式料理宴請國王，國王品嘗後非常滿意，賞賜給她珍貴的
珠寶獎勵，這對她在鑽研廚藝上有相當大的激勵。

身為三個孩子的母親，林幸香用心打理一日三餐。後移居加拿大、遷居英國倫
敦，又學了北美洲料理，凡是吃過她的菜的台灣代表處及僑界人士，無不誇讚
和懷念。數十年來，林幸香在海外搬了50 多次的家，但她不以為苦，因她相
信，只要是有菜香散發的廚房，就是讓心靈安定的家。如今她回台定居，並把
自己中東生活的回憶和烹飪心得，出版了「中東料理─科威特媳婦的烹飪筆記」
這本食譜書，很希望這本書能帶給讀者不同的飲食樂趣，現在，我們就來一窺
林幸香的中東美味。