人生廚房：Sammi的完美烘焙配方(下)

是一位善於將美食與生活結合的生活家，也是「Sammi的完美烘焙配方」、「甜蜜果食」食譜書的作者，十年前她在桃園龍潭開了一間以香草和自然為題的〔A Place, 烏樹林花園餐廳〕，幾個月前，在台北開了一家利時鬆餅專賣店，都很受歡迎，但鍾莉婷 24歲前卻是一個對烹飪一竅不通的上班族。

24歲時， 因為秘書工作碰到瓶頸，她決定出國到澳州進修語文，然後又進入了瑞士飯店管理學校，在其中一門法國藍帶廚藝課程， 才開啟了她烹飪的大門。63年次的Sammi ，在飯店實習時，每每在出餐台前看著內場穿著白潔制服的廚師們，一字排開的在各式爐台前，只見每人沒有停下手上的動作，和專注的表情，讓她下定決心在飯店管理課程後，要埋入廚藝的學習，她自認找到一生的努力目標， 到老都會和食物為伴！

2003年回國後沒多久，Sammi開了第一間店「烏樹林花園餐廳〕，和家人一同
工作一同成長的過程中，既有趣又充滿張力，同時也學習如何在市場需求和理想
間找到平衝點，在多年的摸索下，和家人一同在這個花園裡，也走了十年！

Sammi用文字和照片分享自已的經驗，希望更多人和自已一樣愛上烹飪給人帶來的幸福感！第一本“Sammi的完美烘焙配方”和第二本“甜蜜果實”，兩本食譜書除了有簡易又精彩的配方外， 也分享了近一百則的小故事，今天我們就請Sammi 和我們分享她在烘焙和餐飲經驗中，怎麼和不同人事物交集出來的小故事吧！