文化記憶：用心開創港式飲茶新格局

60 70年代受到港片的影響,台灣吹起了港式飲茶的流行風~許多人到香港購物旅遊時,也都會入境隨俗的到酒樓裡去吃個早茶!一壺普洱茶,吃盤小點心,三五好友就可以打發早午茶的時光!!新竹地區早年的港式飲茶風潮源起於滿慶樓甚至是光復路上的悅棧..等,當時都很受歡迎!!而這一兩年,在新竹市果菜市場前田美三街的"香悅樓港式飲茶"負責人林濰挺,在港式料理領域擁有27年的資歷,本集節目特別邀請林老闆來分享他對港式料理的堅持及未來的夢想!!