啟動科學腦：為什麼少吃肉可以減少溫室效應?

近年來全球暖化越來越劇烈，環保團體紛紛喊出少吃肉愛地球，減少溫室效應的口號，希望喚起人類對生態環境的重視，究竟為什麼少吃肉可以減少溫室效應呢?我們特別為您訪問到國立清華大學生命科學系教授李家維，來了解什麼是溫室效應！