366故事館~達人料理故事會：青醬蛤蠣義大利麵(上集)

深田恭子在日劇《To Heart》有句這樣的對白：「即使明天是世界末日，也要吃過義大利麵再死。」也曾有人做過一項非正式的聯想遊戲：「提到義大利，你會想到什麼？」據說，有百分之六十五以上的受測者，脫口而出的是「義大利麵」這四個字，另外百分之十的人回答Pizza，至於答案為羅馬、威尼斯、米蘭的人更少。也有人曾形容說：「在義大利麵上能變出的戲法，可能比大衛的魔術還多上很多。」因為，光是麵條的種類就有數十種，再搭配上不同的醬汁，義大利麵的風情何止百變。無怪乎義大利美食那麼多，但饕客們始終還是對義大利麵情有獨鍾！
擁有將近二十年義大利料理鑑賞經歷，來自義大利大學城波隆那的義大利媳婦Amy 張齡之，說起義大利麵，可以談上三天三夜都不厭倦……